Blanka teo venas de laCamellia sinensisplantu same kiel nigran teon, verdan teon kaj ulongan teon. Ĝi estas unu el la kvin teospecoj, kiuj estas nomitaj veraj teoj. Antaŭ ol la blanka teo folioj malfermiĝas, la burĝonoj estas rikoltitaj por la produktado de blanka teo. Tiuj burĝonoj estas kutime kovritaj per minusklaj blankaj haroj, kiuj pruntedonas sian nomon al teo. Blanka teo estas ĉefe rikoltita en la provinco Fujian de Ĉinio, sed ankaŭ estas produktantoj en Sri-Lanko, Barato, Nepalo kaj Tajlando.
Oksigenado
Veraj teoj ĉiuj venas de la folioj de la sama planto, do la diferenco inter teoj baziĝas sur du aferoj: la tero (la regiono en kiu la planto estas kultivita) kaj la produktada procezo.
Unu el la diferencoj en la produktadprocezo de ĉiu vera teo estas la kvanto da tempo, kiam la folioj rajtas oksidiĝi. Temajstroj povas ruliĝi, dispremi, rosti, fajron kaj vapori foliojn por helpi en la oksidiĝa procezo.
Kiel menciite, blanka teo estas la plej minimume prilaborita el la veraj teoj kaj tiel ne spertas longan oksigenadprocezon. Kontraste al la longa oksidiĝa procezo de nigra teo, kiu rezultigas malhelan, riĉan koloron, blankaj teoj simple velkas kaj sekiĝas en la suno aŭ en kontrolita medio por konservi la ĝardenfreŝan naturon de la herbo.
Gustoprofilo
Ĉar blanka teo estas minimume prilaborita, ĝi prezentas delikatan gustoprofilon kun mola finaĵo kaj palflava koloro. Ĝi havas iomete dolĉan guston. Se farite ĝuste, ĝi ne havas ajnan aŭdacan aŭ amaran guston. Estas pluraj malsamaj varioj, kiuj havas fruktajn, vegetalajn, spicajn kaj florajn sugestojn.
Specoj de Blanka Teo
Estas du ĉefaj specoj de blanka teo: Arĝenta Nadlo kaj Blanka Peonio. Tamen, ekzistas pluraj aliaj blankaj teoj inkluzive de Long Life Eyebrow kaj Tribute Eyebrow kune kun artmetiaj blankaj teoj kiel ekzemple Ceylon White, African White kaj Darĝiling White. Arĝenta Nadlo kaj Blanka Peonio estas konsideritaj kiel la plej superaj kiam temas pri kvalito.
Arĝenta Nadlo (Bai Hao Yinzhen)
La vario Silver Needle estas la plej delikata kaj fajna blanka teo. Ĝi konsistas el nur arĝentkoloraj burĝonoj ĉirkaŭ 30 mm longaj kaj ofertas malpezan, dolĉan guston. La teo estas farita uzante nur junajn foliojn de la teplanto. Blanka teo Silver Needle havas oran ruĝecon, floran aromon kaj arbaran korpon.
Blanka Peonio (Bai Mu Dan)
Blanka Peonio estas la dua plej altkvalita blanka teo kaj havas miksaĵon de burĝonoj kaj folioj. Ĝenerale, Blanka Peonio estas farita per la supraj du folioj. Blankaj Peony-teoj havas pli fortan gustoprofilon ol la Silver Needle-tipo. Kompleksaj gustoj miksas florajn notojn kun plenkorpa sento kaj iomete nuksa finaĵo. Ĉi tiu blanka teo ankaŭ estas konsiderata bona buĝeta aĉeto kompare al Silver Needle ĉar ĝi estas pli malmultekosta kaj ankoraŭ ofertas freŝan, fortikan guston. Blanka Peony-teo estas pli pala verda kaj ora ol ĝia pli multekosta alternativo.
Sanaj Profitoj de Blanka Teo
1. Haŭta Sano
Multaj homoj luktas kun haŭtaj neregulaĵoj kiel akneo, makuloj kaj senkoloriĝo. Kvankam la plej multaj el ĉi tiuj haŭtaj kondiĉoj ne estas danĝeraj aŭ vivdanĝeraj, ili ankoraŭ ĝenas kaj povas malaltigi konfidon. Blanka teo povas helpi vin atingi egalan vizaĝkoloron danke al antisepsaj kaj antioksidaj proprietoj.
Studo de la Kinsington University en Londono montris, ke blanka teo povas protekti haŭtajn ĉelojn kontraŭ damaĝo induktita de hidrogena peroksido kaj aliaj faktoroj. Antioksidanto-riĉa blanka teo ankaŭ helpas forigi liberajn radikalojn kiuj povas konduki al signoj de antaŭtempa maljuniĝo inkluzive de pigmentado kaj sulkoj. La kontraŭinflamaj propraĵoj de blankaj teaj antioksidantoj ankaŭ povas helpi redukti ruĝecon kaj inflamon kaŭzitan de haŭtaj malsanoj kiel ekzemo aŭ caspa (1).
Ĉar akno ofte estas kaŭzita de poluo kaj libera radikala amasiĝo, trinki tason da blanka teo unu aŭ du fojojn ĉiutage povas purigi la haŭton. Alternative, blanka teo povas esti uzata kiel puriga lavo rekte sur la haŭto. Vi ankaŭ povas meti blankan tean sakon rekte sur ajnajn problemojn por akceli resaniĝon.
Studo de Pastore Formulations en 2005 montris, ke blanka teo povas esti utila por homoj, kiuj suferas de haŭtaj kondiĉoj inkluzive de rosaceo kaj psoriazo. Ĉi tio povas esti kontribuita al la epigalocatekina galato ĉeestanta en blanka teo kiu helpas produkti novajn ĉelojn en la epidermo (2).
Blanka teo enhavas altajn kvantojn de fenoloj, kiuj povas plifortigi kaj kolagenon kaj elastinon, donante al la haŭto pli glatan, pli junan aspekton. Ĉi tiuj du proteinoj estas esencaj por krei fortan haŭton kaj malhelpi sulkojn kaj troveblas en diversaj haŭtflegaj produktoj.
2. Kancero-Preventado
Studoj montris la fortan ligon inter veraj teoj kaj la potencialo por malhelpi aŭ trakti kanceron. Dum studoj ne estas konkludaj, la sanprofitoj de trinkado de blanka teo estas plejparte atribuitaj al la antioksidantoj kaj polifenoloj sur teo. Antioksidantoj en blanka teo povas helpi konstrui RNA kaj malhelpi la mutacion de genetikaj ĉeloj, kiuj kondukas al kancero.
Studo en 2010 trovis, ke antioksidantoj en blanka teo estis pli efikaj por preventi kanceron ol verda teo. Esploristoj uzis blankan tean ekstrakton por celi pulmajn kancerajn ĉelojn en la laboratorio kaj rezultoj montris doz-dependan ĉelmorton. Dum studoj daŭras, ĉi tiuj rezultoj montras, ke blanka teo povas helpi ĉesigi la proliferadon de kanceraj ĉeloj kaj eĉ kontribui al la morto de mutaciitaj ĉeloj (3).
3. Pezo Perdo
Por multaj homoj, perdi pezon preterpasas nur fari novjaran rezolucion; estas vera lukto perdi funtojn kaj vivi pli longe kaj pli sane. Obezeco estas unu el la ĉefaj kontribuantoj al pli mallonga vivotempo kaj perdi pezon estas ĉiam pli ĉe la supro de la prioritatoj de homoj.
Trinki blankan teon povas helpi vin atingi viajn celojn de perdo de pezo helpante vian korpon sorbi nutraĵojn pli efike kaj perdi funtojn pli facile akcelante metabolon. Germana studo de 2009 trovis, ke blanka teo povas helpi bruligi stokitan korpan grason samtempe malhelpante la formadon de novaj grasaj ĉeloj. Katekinoj trovitaj en blanka teo ankaŭ povas akceli digestigajn procezojn kaj helpi kun malplipeziĝo (4).
4. Hara Sano
Blanka teo ne nur estas bona por haŭto, ĝi ankaŭ povas helpi starigi sanajn harojn. La antioksidanto nomata epigallocatechin gallato pruviĝis plifortigi harkreskon kaj malhelpi antaŭtempan harperdon. EGCG ankaŭ montris promeson dum traktado de skalpaj haŭtaj malsanoj kaŭzitaj de bakterioj, kiuj estas rezistemaj al oftaj traktadoj (5).
Blanka teo ankaŭ nature protektas kontraŭ suna damaĝo, kiu povas helpi malhelpi harojn de sekiĝo en someraj monatoj. Blanka teo povas restarigi la naturan brilon de haroj kaj estas plej bone uzata kiel ŝampuo se vi celas profitigi brilon.
5. Plibonigas Trankvilon, Fokuson kaj Viglecon
Blanka teo havas la plej altan koncentriĝon de L-teanino inter la veraj teoj. L-teanino estas konata pro plibonigo de vigleco kaj fokuso en la cerbo malhelpante ekscitajn stimulojn, kiuj povas konduki al troaktiveco. Kvietigante la stimulojn en la cerbo, blanka teo povas helpi vin malstreĉiĝi dum ankaŭ pliigas fokuson (6).
Ĉi tiu kemia komponaĵo ankaŭ montris pozitivajn sanajn avantaĝojn kiam temas pri angoro. L-teanino instigas la produktadon de la neurotransmisoro GABA, kiu havas naturajn trankviligajn efikojn. La plej bona parto pri trinkado de blanka teo estas, ke vi povas rikolti la avantaĝojn de pliigita vigleco sen la kromefikoj de dormemo aŭ difekto, kiuj venas kun preskribaj angoro-medikamentoj.
Blanka teo ankaŭ enhavas malgrandan kvanton da kafeino, kiu povas helpi komenci vian tagon aŭ oferti reboniĝon posttagmeze. Averaĝe, blanka teo enhavas ĉirkaŭ 28 mg da kafeino en ĉiu 8-unco taso. Tio estas multe malpli ol la averaĝe 98 mg en taso da kafo kaj iomete malpli ol la 35 mg en verda teo. Kun pli malalta enhavo de kafeino, vi povas trinki plurajn tasojn da blanka teo tage sen la negativaj efikoj, kiujn povas havi fortaj tasoj da kafo. Vi povas havi tri aŭ kvar tasojn tage kaj ne zorgi pri sentiĝi nervoza aŭ havi sendormecon.
6. Buŝa Sano
Blanka teo havas altajn nivelojn de flavonoidoj, taninoj kaj fluoridoj, kiuj helpas dentojn resti sanaj kaj fortaj. Fluorido estas populare konata kiel ilo por malhelpi dentkadukiĝon kaj ofte troviĝas en dentopastoj. Ambaŭ taninoj kaj flavonoidoj helpas malhelpi la amasiĝon de plakedo, kiu povas kaŭzi dentan kadukiĝon kaj kavaĵojn (7).
Blanka teo ankaŭ havas kontraŭvirusajn kaj kontraŭbakteriajn ecojn, kiuj helpas konservi sanajn dentojn kaj gingivojn. Por akiri la dentajn sanajn avantaĝojn de blanka teo, celu trinki du ĝis kvar tasojn tage kaj rekruti teajn sakojn por ĉerpi ĉiujn nutraĵojn kaj antioksidantojn.
7. Helpu Trakti Diabeton
Diabeto estas kaŭzita de genetikaj kaj vivstilaj faktoroj kaj estas kreskanta problemo en la moderna mondo. Feliĉe, ekzistas multaj manieroj reguligi kaj kontroli diabeton kaj blanka teo estas unu el ili.
Katekinoj en blanka teo kune kun aliaj antioksidantoj pruviĝis helpi malhelpi aŭ reguligi tipon 2 diabeton. Blanka teo efike agas por malhelpi la agadon de la enzimo amilazo, kiu signalas glukozon-sorbadon en la maldika intesto.
En homoj kun Tipo 2 diabeto, ĉi tiu enzimo malkonstruas amelojn en sukerojn kaj povas konduki al sangaj sukeraj pikiloj. Trinki blankan teon povas helpi reguligi tiujn pikilojn blokante la produktadon de amilazo.
En ĉina studo de 2011, sciencistoj trovis, ke regula konsumo de blanka teo malaltigis sangan glukozon je 48 procentoj kaj pliigis insulinsekrecion. La studo ankaŭ montris, ke trinki blankan teon helpis mildigi polidipsion, kiu estas severa soifo kaŭzita de malsanoj kiel diabeto (8).
8. Reduktas Inflamon
La kateĥinoj kaj polifenoloj en blanka teo havas kontraŭinflamajn ecojn, kiuj povas helpi malpezigi malgrandajn dolorojn. Japana besto-studo publikigita en la MSSE Journal montris, ke katekinoj trovitaj en blanka teo helpis pli rapidan muskola reakiro kaj malpli da muskola damaĝo (9).
Blanka teo ankaŭ plibonigas cirkuladon kaj liveras oksigenon al la cerbo kaj organoj. Pro tio, blanka teo estas efika por trakti malgrandajn kapdolorojn kaj dolorojn pro laboro.