Vinbersema oleo estas farita premante vinberajn (Vitis vinifera L.) semojn. Kion vi eble ne scias estas, ke ĝi estas kutimepostrestanta kromprodukto de vinfarado.
Post kiam vino estas farita, premante la sukon de vinberoj kaj postlasante la semojn, oleoj estas ĉerpitaj el la dispremitaj semoj. Povas ŝajni strange, ke oleo estas tenita ene de frukto, sed fakte, malgranda kvanto de iu speco de graso troviĝas en preskaŭ ĉiu semo, eĉ tiuj de fruktoj kaj legomoj.
Ĉar ĝi estas kreita kiel kromprodukto de vinfarado, vinbersema oleo estas havebla en altaj rendimentoj kaj estas kutime multekosta.
Por kio estas oleo de vinbersemoj? Ne nur vi povas kuiri kun ĝi, sed vi ankaŭ povasapliku vinberitan oleon al via haŭtokajharojpro ĝiaj humidaj efikoj.
Sanaj Profitoj
1. Tre Alta en PUFA Omega-6s, Precipe Linoleaj Acidoj
Studoj trovis ke la plej alta procento degrasacido en vinbersemo-oleo estas linoleika acido(LA), speco de esenca graso - tio signifas, ke ni ne povas fari ĝin memstare kaj devas akiri ĝin el manĝaĵo. LA estas konvertita al gama-linolena acido (GLA) post kiam ni digestas ĝin, kaj GLA povas havi protektajn rolojn en la korpo.
Estas indico pruvanta tionGLA eble povas malaltigi kolesterolonniveloj kaj inflamo en iuj kazoj, precipe kiam ĝi estas konvertita al ankoraŭ alia molekulo nomata DGLA. Ĝi ankaŭ povus helpi malpliigi la riskon por disvolvi danĝerajn sangajn koagulaĵojn pro ĝiamalpliigi efikojn sur trombocitula agregado.
Unu studo publikigita en la International Journal of Food Science and Nutrition eĉ trovis, ke kompare kun aliaj vegetalaj oleoj kiel sunflora oleo, lakonsumo de vinbersemo-oleoestis pli utila por malpliigi inflamon kaj insulinreziston en tropezaj aŭ grasecaj inoj.
Unu besta studo ankaŭ trovis ke konsumo devinbersema oleo helpis plibonigi antioksidan statusonkaj grasaj grasacido-profiloj (la specoj de grasoj stokitaj en la korpo sub la haŭto).
2. Bona Fonto de Vitamino E
Vinbersema oleo enhavas bonan kvanton da vitamino E, kiu estas grava antioksidanto, kiun plej multaj homoj povus uzi pli. Kompare kun olivoleo, ĝi ofertas proksimume duoble la vitaminon E.
Ĉi tio estas grandega, ĉar esplorado indikas tionprofitoj de vitamino Einkluziviprotektante ĉelojnde libera radikala damaĝo, subtenanta imunecon, okulan sanon, haŭtan sanon, kaj ankaŭ multajn aliajn gravajn korpaj funkcioj.
3. Nulo Trans Graso kaj Ne-hidrogenita
Eble ankoraŭ ekzistas iu debato pri kiuj proporcioj de malsamaj grasacidoj estas plej bonaj, sed ne ekzistas debato pri ladanĝeroj de trans-grasojkaj hidrogenitaj grasoj, tial ili devus esti evititaj.
Trans-grasoj estas ofte trovitaj enultra-prilaboritaj manĝaĵoj, rapidmanĝejo, pakitaj etmanĝaĵoj kaj frititaj manĝaĵoj. La evidenteco estas tiel klara, ke ili estas malbonaj por nia sano, ke ili estas eĉ malpermesitaj en iuj kazoj nun, kaj multaj grandaj manĝfabrikistoj kompromitas forigi ilin definitive.
Afiŝtempo: Oct-11-2024