Organika Esenca Oleo de Amara Oranĝo –
La rondaj, bulaj fruktoj de Citrus aurantium var. amara naskiĝas verdaj, fariĝas flavecaj kaj fine ruĝaj ĉe la pinto de matureco. La esenca oleo produktita en ĉi tiu stadio reprezentas la plej maturan esprimon de la fruktoŝelo konata kiel Amara Oranĝo, Ruĝa. Nia estas organika kaj havas acidan, freŝan oranĝan aromon kun molaj verdaj nuancoj kaj mildan, "amaran" koncizan noton en la senco de "seka", sed ĝi ankaŭ estas iomete dolĉa; ĝi aldonas interesan noton al naturaj parfumaĵaj formuloj.
Amara oranĝo, ankaŭ konata kiel Sevila oranĝo kaj Bigarade, estas fortika, ĉiamverda citrusspecio indiĝena al Barato kaj kultivata en Hispanio, Sicilio, Maroko, suda Usono kaj Karibio - diversaj regionoj kun similaj klimatoj. Citrus aurantium var. amara estas hibrido de Citrus maxima (pampelmuso) kaj Citrus reticulata (mandarino) kaj estas la preferata frukto uzata por natura parfumado. Kune kun la esencaj oleoj kaj absolutaj oleoj de Neroli (oranĝfloro) kaj Petitgrain Bigarade (oranĝfolio), Amara oranĝo havas unu el la tri gravaj aromoj derivitaj de Citrus aurantium var. amara.
Limoneno estas la ĉefa konsistigaĵo (ĝis 95%) en Citrus aurantium; kune kun aliaj citrusaj terpenoj, esteroj, kumarinoj kaj oksidoj, ĝi respondecas pri la brileta freŝa, acida, frukteca verda aromo. Kiel priskribite de Steffen Arctander, ĝia aromo estas "freŝa kaj tamen 'amara' en la senco de 'seka', sed kun riĉa kaj daŭra, dolĉa subtono... ĝenerale, la odoro estas klare malsama ol tiu de aliaj citrusoleoj. Ĝi estas malsama tipo de freŝeco, [kun] aparta flora subtono..."1 Natura parfumisto Ayala Moriel taksas Amaranĝan oleon kiel la plej bonan amikon de floro, havante "...elstarajn levigajn kvalitojn... [ĝi] bele miksiĝas kun floroj, montrante ilian belecon kiel neniu alia citruso faras." Eble pro sia klare malsama aromo Amaranĝo ŝajnas esti preferata en multaj altkvalitaj parfumoj.
Afiŝtempo: 13-a de aprilo 2024