Olivoleo

Kio estas la olivoleo?

Olivoleo estas eĉ konsiderata unu el la plej gravaj bibliaj manĝaĵoj. Ĝi ankaŭ estas bazmanĝaĵo de la mediteranea dieto kaj estis inkludita en la dietoj de kelkaj el la plej sanaj kaj plej longe vivantaj homoj de la mondo dum jarcentoj - kiel tiuj, kiuj vivas en la bluaj zonoj. Kial? Ĉar la avantaĝoj de olivoleo estas sufiĉe ampleksaj.

Bonega, altkvalita ekstra virga olivoleo havas bone esploritajn kontraŭinflamatoriajn komponaĵojn, antioksidantojn kiuj kontraŭbatalas liberajn radikalulojn kaj multajn korsanajn makronutraĵojn.

La avantaĝoj de ekstra virga olivoleo inkluzivas malaltigon de la indicoj de inflamo, kormalsano, depresio, demenco kaj obezeco.

Avantaĝoj

 1. Helpas Malpeziĝon kaj Malhelpon de Obezeco

Konsumado de olivoleo ŝajnas kapabla kontribui al sana insulina sentemo kaj redukti troan insulinon, hormonon kiu kontrolas sangosukernivelojn kaj povas igi nin dikiĝi.

Grasoj satigas kaj helpas redukti malsaton, avidojn kaj tromanĝadon. Jen unu kialo, kial multaj studoj trovis, ke dietoj malriĉaj je graso ne rezultas en malpeziĝo aŭ pezokonservado tiel facile aŭ ofte kiel ekvilibraj dietoj.

2. Subtenas Cerban Sanon

La cerbo konsistas plejparte el grasacidoj, kaj ni bezonas modere altan nivelon ĉiutage por plenumi taskojn, reguligi niajn humorojn kaj pensi klare. Estas logike, do, ke olivoleo estas konsiderata cerbonutraĵo, kiu plibonigas la koron kaj memoron.

Olivoleo povas helpi kontraŭbatali aĝrilatan kognan malkreskon per defendado kontraŭ liberaj radikaluloj. Parto de la mediteranea dieto, ĝi ofertas MUFAojn asociitajn kun daŭra cerba sano.

3. Kontraŭbatalas Humorajn Perturbojn kaj Depresion

Oni supozas, ke olivoleo havas hormon-ekvilibrigajn, kontraŭinflamatoriajn efikojn, kiuj povas malhelpi neŭrotransmitora misfunkcion. Ĝi ankaŭ povas defendi kontraŭ depresio kaj angoro.

Humoraj aŭ kognaj perturboj povas okazi kiam la cerbo ne ricevas sufiĉan kvanton da "feliĉaj hormonoj" kiel serotonino aŭ dopamino, gravaj kemiaj mesaĝistoj necesaj por humorreguligo, bona dormo kaj pensoprilaborado.

4. Nature Malrapidigas Maljuniĝon

Ekstra virga olivoleo enhavas specon de antioksidanto nomatan sekoiridoidoj, kiuj helpas aktivigi genojn, kiuj kontribuas al kontraŭaĝiĝaj efikoj kaj redukto de ĉela streso.

Konkludo

• Olivoleo estas farita el la frukto de la olivarbo (Olea europaea), kiu nature estas riĉa je sanaj unu-nesaturitaj grasacidoj.
• Surbaze de dekoj da studoj, la avantaĝoj de olivoleo inkluzivas kontraŭbatali inflamon kaj damaĝon pro liberaj radikaluloj, subteni koran kaj kognan sanon, defendi kontraŭ depresio, subteni sanan maljuniĝon, kaj protekti kontraŭ diabeto kaj obezeco.
• Ekzistas diversaj klasoj/gradoj de olivoleo, kaj ekstra virga estas la plej sana speco. Estas plej bone ne kuiri kun ĝi je altaj temperaturoj, ĉar tio povas difekti ĝiajn protektajn nutraĵojn kaj ŝanĝi ĝian kemian konsiston.
• Kiam temas pri kuirado kun ekstra virga olivoleo, estas pli bone uzi aliajn stabilajn oleojn anstataŭe por eviti manĝi rancan oleon. Ekstra virga olivoleo estas ideala por ŝpruceti sur manĝaĵojn aŭ uzi en salatsaŭcoj aŭ trempsaŭcoj, ĉar tio ne postulas kuiradon.