Avocada oleo lastatempe kreskis en populareco, ĉar pli da homoj lernas pri la avantaĝoj de korpigi sanajn fontojn de graso en siajn dietojn.
Avocada oleo povas profitigi sanon en pluraj manieroj. Ĝi estas bona fonto de grasaj acidoj konataj por subteni kaj protekti la sanon de la koro. Avocada oleo ankaŭ provizas antioksidajn kaj kontraŭinflamajn substancojn, kiel karotenoidoj kaj vitamino E.
Ne nur avokada oleo estas nutra, sed ĝi estas sekura por alta varmega kuirado kaj povas esti uzata diversmaniere por krei bongustajn kaj korsanajn manĝojn.
Alta en San-Propagandaj Grasacidoj
Avocada oleo estas alta en mononesaturitaj grasacidoj (MUFA), kiuj estas grasaj molekuloj kiuj povas helpi malaltigi vian LDL-kolesterolon.1 Avocada oleo konsistas el 71% mononesaturitaj grasacidoj (MUFA), 13% polinesaturitaj grasacidoj (PUFA), kaj 16. % saturitaj grasacidoj (SFA).
Dietoj riĉaj en mononesaturitaj grasoj estis asociitaj kun pluraj sanaj avantaĝoj, inkluzive de protektado kontraŭ kondiĉoj kiel kormalsano. Studo, kiu inkludis datumojn pri pli ol 93,000 homoj, trovis, ke homoj, kiuj konsumis MUFA-ojn, havis signife pli malaltan riskon morti pro kormalsano kaj kancero.
La sama studo montris, ke anstataŭigi SFA-ojn kaj MUFA-ojn el plantfontoj bestfontoj per simila kaloria konsumo de MUFA-oj el plantaj fontoj signife malpliigis ĝeneralan riskon de morteco.
Aliaj esploroj montras, kiam MUFA-oj de plantaj manĝaĵoj anstataŭigas SFA-ojn, trans-grasojn aŭ rafinitajn karbonhidratajn riskon de kormalsano signife malpliiĝas.
Ankaŭ, unu el la ĉefaj grasoj en avokada oleo, oleika acido, povas helpi subteni sanan korpan pezon per reguligo de apetito kaj energia elspezo kaj redukto de abdomena graso.
Estas Bona Fonto de Vitamino E
Vitamino E estas nutraĵo, kiu plenumas kritikajn rolojn en la korpo. Ĝi funkcias kiel potenca antioksidanto, protektante ĉelojn kontraŭ oksidativa damaĝo, kiu alie povas konduki al malsano. La nutraĵo ankaŭ estas implikita en imuna funkcio, ĉela komunikado kaj aliaj metabolaj procezoj.
Aldone, vitamino E subtenas koran sanon malhelpante sangan koaguliĝon kaj antaŭenigante sangan fluon. Ĝi ankaŭ helpas malhelpi oksidativajn ŝanĝojn al LDL-kolesterolo. Oksidativaj ŝanĝoj al LDL-kolesterolo ludas gravan rolon en la disvolviĝo de aterosklerozo, aŭ plaka amasiĝo en la arterioj, kiu estas la ĉefa kaŭzo de kormalsano.
Kvankam vitamino E estas esenca por sano, plej multaj homoj en Usono ne konsumas sufiĉe da vitamino E por subteni ĝeneralan sanon. Studaj rezultoj sugestas, ke ĉirkaŭ 96% de virinoj kaj 90% de viroj en Usono havas nesufiĉan konsumadon de E-vitamino, kiu povus negative influi sanon en kelkaj manieroj.
Esploro montras, ke du-kulero porcio de avokada oleo provizas ĉirkaŭ sep miligramojn (mg) da vitamino E, kiu egalas al 47% de la Taga Valoro (DV). Tamen, vitamino E-niveloj povas varii depende de la prilaborado de avokada oleo iras traen antaŭ ol ĝi atingas nutraĵvendejbretojn.
Rafinita avokada oleo, kiu kutime spertas varman traktadon, havos pli malaltajn nivelojn de E-vitamino ĉar varmo degradas iujn komponaĵojn trovitajn en oleoj, inkluzive de vitaminoj kaj protektaj plant-komponaĵoj.
Por certigi, ke vi aĉetas avokadan oleon, kiu provizas pli altan kvanton da vitamino E, elektu nerafinitajn, malvarme premitajn oleojn.
Enhavas antioksidajn kaj kontraŭinflamajn plantajn komponaĵojn
Avocada oleo enhavas plantajn komponaĵojn, kiuj estas konataj por subteni sanon, inkluzive de polifenoloj, proantocianidinoj kaj karotenoidoj.
Ĉi tiuj komponaĵoj helpas protekti kontraŭ oxidativa damaĝo kaj reguligi inflamon en la korpo. Studoj montras dietojn riĉajn je antioksidantoj kiel karotenoidoj kaj polifenoloj, povus helpi protekti kontraŭ pluraj sanaj kondiĉoj, inkluzive de kormalsano kaj neŭrodegeneraj malsanoj.
Kvankam homa esplorado estas limigita, rezultoj de ĉelaj studoj kaj besta esplorado sugestas ke avokada oleo havas signifajn ĉelprotektajn efikojn kaj povas helpi malpliigi oksidativan streson kaj inflamon.
Tamen, kiel kun vitamino E, la rafina procezo povas signife redukti la antioksidan enhavon de avokada oleo. Se vi ŝatus rikolti la avantaĝojn de la protektaj substancoj trovitaj en avokada oleo, plej bone estas aĉeti nerafinitan, malvarme premitan avokadan oleon.
Afiŝtempo: Oct-07-2023